Bières par style

On classe généralement les bières en 3 catégories, déterminées par les trois types de fermentation:

  • Fermentation basse : la levure travaille à basse température et reste dans le fond de la cuve (comme c'est le cas pour les Lager)
  • Fermentation haute : la levure travaille à température plus élevée et reste sur le haut de la cuve, comme dans le cas des "Ales".
  • Fermentation Spontanée : levures ambiantes transportées par l'air (comme la Lambic !)

On retrouve dans ces grandes familles, les styles dont l'histoire est liée à celle de trois pays qui ont influencé le développement brassicole dans les autres pays : l'Allemagne, la Belgique, la Grande-Bretagne. Ces styles ont donné naissance à des sous-styles, qui selon les époques et les lieux, sont interprétés et revisités.

En France, le classement le plus répandu est encore celui par couleur, les étiquettes des brasseurs en témoignent. Là où le bât blesse, c'est que ces couleurs sont souvent confondues avec la notion de styles. Une des raisons, est que le monde brassicole français n'a pas à ce jour réussi à définir une classification spécifique comme ont pu le faire les brasseurs américains, anglais ou italiens.

La multiplication des brasseries artisanales ces dernières années a entraîné la multiplication des styles, ce qui rend difficile le classement d'une bière. Nous avons fait une classification à partir des styles les plus reconnus et définis par nos brasseurs.

Retrouvez ici notre sélection de bières artisanales rangées par styles !

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  • Département : Paris
AMERICAN PALE ALE Brasserie Effet Papillon Brasserie Effet Papillon
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American Pale Ale

4,70 € 2,82 € -40%
Disponibilité: 20 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 10/2023

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

La bière American Pale Ale de la Brasserie Effet Papillon est une bière de couleur blonde. Nous retrouvons des notes végétales, d’agrumes, le citron et le pamplemousse dominent. L’amertume est franche et sèche.. Elle a 5,5% d'alcool. Contenance: 33 cl

DEBAUCHE DOUBLE BELGE Accueil Brasserie La Débauche
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Double Belge

4,15 € 3,32 € -20%
Disponibilité: 20 En Stock

ANTI-GASPI - DDM : 08/2024

Note : une DDM dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Improvisez une virée en Belgique à travers la "Double Belge" de la Débauche : une bière ambrée à la robe noire, avec une mousse beige très élégante.

DEBAUCHE TRIPLE CINDY BUNNY Accueil Brasserie La Débauche
  • Promo !
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Debauche Triple Cindy Bunny

4,75 € 4,28 € -10%
Disponibilité: 17 En Stock

ANTI-GASPI - DDM : 09/2024

Note : une DDM dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Cette bière artisanale chatoyante avec ce joli petit lapin rose sur son vélo dénommé Cindy Bunny n’est autre qu’une Triple de style belge. Elle titre à 8.5%.
Contenance: 33 cl

DEBAUCHE IPA Accueil Brasserie La Débauche
  • Promo !
  • -40%

Debauche Ipa

4,50 € 2,70 € -40%
Disponibilité: 12 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 12/2023

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Fruitée et délicatement amère, cette IPA à la belle robe orangée, dévoile des notes de houblons aromatiques prononcées. Elle titre à 6%.
Contenance: 33 cl

American IPA

4,60 €
Disponibilité: 8 En Stock

Découvrez l'American IPA d'Azimut, une bière artisanale de Bordeaux, aux arômes intenses d'agrumes et de fruits tropicaux. Une explosion de saveurs à chaque gorgée.

COGNAC BARRELL Accueil Brasserie La Débauche
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Cognac Barrell

5,80 €
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Disponibilité: Rupture de stock

La Cognac Barell est une bière de type ambrée travaillée avec du bois de chêne français et du Cognac.
Le nez est boisé, suave et la superbe robe havane n’est pas sans rappeler celle du célèbre spiritueux. Ronde, complexe et riche, elle plait à tout type d’amateurs. Elle titre à 9.5%
Contenance: 33 cl
CHÂTEAU ROUGE Brasserie de la Goutte d'Or Brasserie de la Goutte d'Or
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Château Rouge

3,90 €
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Une Red Ale rousse de dégustation élaborée avec de l’hibiscus, des épices et trois piments pour créer un bouquet d’arômes complexe allant du fruit au poivre. Elle titre à 6,5%. Contenance: 33 cl
Blanche Lime Basilic
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Blanche Lime Basilic

4,10 €
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Découvrez la Blanche Lime Basilic, une blanche atypique au citron vert et au basilic, aussi appelée "Poisson Combattant". Légère et rafraîchissante, elle se démarque par son mariage d’arômes inhabituel. Le dosage des ingrédients est bien dosé et mélange improbable fonctionne à merveille. En effet, le citron vert couvre la puissance du basilic, et ce dernier masque l’acidité du citron. Elle titre à 4,5%.