Bières par style

On classe généralement les bières en 3 catégories, déterminées par les trois types de fermentation:

  • Fermentation basse : la levure travaille à basse température et reste dans le fond de la cuve (comme c'est le cas pour les Lager)
  • Fermentation haute : la levure travaille à température plus élevée et reste sur le haut de la cuve, comme dans le cas des "Ales".
  • Fermentation Spontanée : levures ambiantes transportées par l'air (comme la Lambic !)

On retrouve dans ces grandes familles, les styles dont l'histoire est liée à celle de trois pays qui ont influencé le développement brassicole dans les autres pays : l'Allemagne, la Belgique, la Grande-Bretagne. Ces styles ont donné naissance à des sous-styles, qui selon les époques et les lieux, sont interprétés et revisités.

En France, le classement le plus répandu est encore celui par couleur, les étiquettes des brasseurs en témoignent. Là où le bât blesse, c'est que ces couleurs sont souvent confondues avec la notion de styles. Une des raisons, est que le monde brassicole français n'a pas à ce jour réussi à définir une classification spécifique comme ont pu le faire les brasseurs américains, anglais ou italiens.

La multiplication des brasseries artisanales ces dernières années a entraîné la multiplication des styles, ce qui rend difficile le classement d'une bière. Nous avons fait une classification à partir des styles les plus reconnus et définis par nos brasseurs.

Retrouvez ici notre sélection de bières artisanales rangées par styles !

Filtres actifs

  • Département : Aveyron
  • Département : Charente Maritime
  • Département : Pas-de-Calais
Disponibilité: 19 En Stock

La Sauvage Forestière, c'est une bière blanche qui n'en est pas une. Si cette bière est réalisée sur une "base blanche", sa robe ambrée et son caractère "fort en gueule" (pour citer ses créateurs), la classe plutôt dans la catégorie des Sour Ales ambrées. À goûter de toute urgence !

Gros Porter Cassis

4,80 €
Disponibilité: 15 En Stock

La Gros Porter Cassis, c'est une bière artisanale en provenance de Charente-Maritime. Une robe noir profonde et un mariage de malts chocolatés et de cassis offrent une expérience gustative inoubliable, parfaite pour réchauffer vos soirées d'hiver.

Amour Pulpe

4,40 €
Disponibilité: 14 En Stock
Notre Amour Pulpe est houblonnée à l'Ekuanot et au Simcoe. Elle est brassée en double dry hopping, fermentée avec la coastal haze, et chargée en avoine et en blé.
Le style New England IPA est le style star des dernières années. Ce sont des bières très très houblonnée dans une version typique de la côte Est des USA : onctueuse, pas si amère, mais très aromatique sur le fruit exotique et l'orange (un smoothie quoi...). Contenance: 33 cl

Starck Beer

4,40 €
Disponibilité: 10 En Stock

Étonnant design n'est-ce pas ? Cette bière est née de la rencontre entre la Brasserie d'Olt, située dans l'Aveyron et Philippe Starck, célèbre designer.
C'est une bière blonde bio, non-filtrée. Pur malt et sans additifs : sans colorants ou conservateurs. Elle est élaborée à partir d'orges de printemps BIO, de trois types de houblon et d’une souche de levure.

AUBRAC BLANCHE Brasserie d'Olt Brasserie d'Olt
  • Promo !
  • -30%

Aubrac Blanche

3,70 € 2,59 € -30%
Disponibilité: 10 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 05/2024

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Cette bière élaborée à partir de deux types de houblon, d'épices parfumées (écorces d'orange douce, coriandre, gingembre et réglisse) et de deux souches de levure est brassée avec 50% de malt d'orge et 50% de malt de froment. Elle titre à 4.5%. Contenance: 33 cl

Twenty Five E.B.C

3,60 €
Disponibilité: 5 En Stock
Découvrez les associations d’arômes surprenantes de cette bière au goût unique ! Inspirée de l’esprit des American Ales, cette ambrée élaborée avec l'eau des boraldes de l'Aubrac a été adaptée à la culture occitane. Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl

Captain Fracasse - 75Cl

7,70 €
Disponibilité: 4 En Stock

ANTI-GASPI - DDM : 04/2024

Note : une DDM dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Une bière blonde triple aux notes d'épices avec du houblon des Flandres. Elle titre à 10° Contenance: 75cl

Aubrac Blonde

3,70 €
Disponibilité: 4 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 04/2024

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Elaborée avec des écorces d’orange douces, cette Ale est légère et aromatique. Fine et peu amère, la complexité aromatique de cette jolie Blonde rappelle des saveurs d'abricot. Sa mousse est particulièrement onctueuse, ce qui en fait une bonne bière de soif. Elle titre à 5,8%. Contenance: 33 cl

Fée Torchette

2,90 €
Disponibilité: 4 En Stock

Bière Blonde légèrement fruitée, avec la particularité d'être brassée avec des épices. En effet, ils utilisent en plus du houblon, de la coriandre ainsi que des écorces d'oranges.

Elle titre à 7%
Contenance: 33 cl

SABETZ QUE LEU Brasserie d'Olt Brasserie d'Olt
  • Promo !
  • -40%

Sabetz Que Leu

3,60 € 2,16 € -40%
Disponibilité: 2 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 12/2023

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

C’est une bière inspirée par le grand-père du brasseur qui annonçait d’une voix forte « Sabètz que lèu » qui veut dire « il y en a une qui se lève ». Cette Pale Ale occitane résume l’esprit de cette bière à la teneur en alcool élevée. Elle titre à 7%. Contenance: 33 cl

IMPERIAL MANDALA IPA Brasserie d'Olt Brasserie d'Olt
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  • -40%

Imperial Mandala Ipa

3,80 € 2,28 € -40%
Disponibilité: 1 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 08/2023

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Agréable et rafraîchissante avec une amertume marquée et des notes résineuses . Brassée dans un style britannique, avec l’eau des boraldes de l’Aubrac, du malt Pale Ale, quatre houblons et une souche de levure américaine. Elle titre à 8%. Contenance: 33 cl

Lydéric Saison
  • Rupture de stock

Lydéric Saison

2,80 €
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Disponibilité: Rupture de stock

Savourez l'authenticité de la Lydéric Saison une bière artisanale blonde, équilibrée et désaltérante, idéale pour les amateurs de saveurs traditionnelles et d'une amertume raffinée.

Elle titre à 5%
Contenance : 33cl

Lydéric Rouge
  • Rupture de stock

Lydéric Rouge

3,00 €
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Disponibilité: Rupture de stock

Découvrez la Lydéric Rouge, une bière fruitée aux myrtilles et groseilles, caractérisée par son élégante robe rouge et ses saveurs intenses qui captivent dès la première gorgée.

Elle titre à 7,5%
Contenance: 33 cl

PLOUF TRIPLE IPA Accueil Brasserie Bendorf
  • Rupture de stock

Plouf Triple Ipa

4,40 €
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Disponibilité: Rupture de stock

Une débauche de houblons aux senteurs de mangue, d’agrumes et de résines de pins, surmonte la force brute d’une blonde triple à 9%. Attention à ne pas se laisser distraire par sa complexité amère au petit goût de "reviens-y", derrière ses saveurs chaleureuses se cache la malice de la bombe. Contenance: 33 cl

Cordillère des Flandres Accueil Brasserie de Katsbier
  • Rupture de stock
Disponibilité: Rupture de stock
Bière blonde du cœur de la Flandre française brassée dans la grande tradition des bières du nord. Bière apéritive au caractère malté, fruité avec une pointe d’amertume en fin de bouche.. Elle titre à 7%. Contenance: 33 cl
De Katsbier Quadrupel Accueil Brasserie de Katsbier
  • Rupture de stock

De Katsbier Quadrupel

3,80 €
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Disponibilité: Rupture de stock
Bière brune de style quadruple. Elle est apéritive au caractère chocolaté/café et fruits confits, avec une note réglisse en fin de bouche. Elle trouve son inspiration chez les bières trappistes fortes.. Elle titre à 10%. Contenance: 33 cl