Bières par style

Bières par style

On classe généralement les bières en 3 catégories, déterminées par les trois types de fermentation:

  • Fermentation basse : la levure travaille à basse température et reste dans le fond de la cuve (comme c'est le cas pour les Lager)
  • Fermentation haute : la levure travaille à température plus élevée et reste sur le haut de la cuve, comme dans le cas des "Ales".
  • Fermentation Spontanée : levures ambiantes transportées par l'air (comme la Lambic !)

On retrouve dans ces grandes familles, les styles dont l'histoire est liée à celle de trois pays qui ont influencé le développement brassicole dans les autres pays : l'Allemagne, la Belgique, la Grande-Bretagne. Ces styles ont donné naissance à des sous-styles, qui selon les époques et les lieux, sont interprétés et revisités.

En France, le classement le plus répandu est encore celui par couleur, les étiquettes des brasseurs en témoignent. Là où le bât blesse, c'est que ces couleurs sont souvent confondues avec la notion de styles. Une des raisons, est que le monde brassicole français n'a pas à ce jour réussi à définir une classification spécifique comme ont pu le faire les brasseurs américains, anglais ou italiens.

La multiplication des brasseries artisanales ces dernières années a entraîné la multiplication des styles, ce qui rend difficile le classement d'une bière. Nous avons fait une classification à partir des styles les plus reconnus et définis par nos brasseurs.

Retrouvez ici notre sélection de bières artisanales rangées par styles !

Filtres actifs

  • Couleur : Ambrée
  • Département : Ardèche
  • Département : Gard
ASOCIALE Brasserie l'Agrivoise Brasserie l'Agrivoise
  • -5%
Brasserie L'Agrivoise

Asociale

3,90 € 3,71 € -5%
Disponibilité: 11 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 04/2024

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Cette Double IPA "l'Asociale" exaltera vos sens par ses saveurs fruitées complexes et maîtrisées et son amertume intense et pourtant si douce en bouche. Elle titre à 8,6%. Contenance : 33 cl.

MEDUZ AMBREE Brasserie Meduz Brasserie Meduz
Brasserie Meduz

Meduz Ambree

2,90 €
Disponibilité: 8 En Stock
Bière ambrée de dégustation. Ses notes de caramel et sa rondeur se révèlent au fur et à mesure de la dégustation. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl
VUE SUR L'AMER Brasserie l'Agrivoise Brasserie l'Agrivoise
Brasserie L'Agrivoise

Vue Sur L'Amer

3,90 €
Disponibilité: 7 En Stock

Cette bière de type IPA, annonce un tournant pour la brasserie s’ouvrant un peu à l’exotisme. Elle nous ancre dans des recettes plus houblonnées. Elle titre à 6,4°. Contenance: 33 cl

SACREE GROLE Brasserie des Garrigues Brasserie des Garrigues
Brasserie des Garrigues

Sacree Grole

8,50 €
Disponibilité: 3 En Stock
La SACRÉE GRÔLE est un magnifique Barley Wine digne des plus grandes micro-brasseries internationales, cachetée à la cire rouge. Bière apte à vieillir 30 ans, au corps complexe, avec des saveurs de noix et de fruits rouge acidulés. Elle titre à 12,6%. Contenance: 37,5 cl
CERVOISE DES GARRIGUES Brasserie des Garrigues Brasserie des Garrigues
Brasserie des Garrigues

Cervoise Des Garrigues

3,50 €
Disponibilité: 1 En Stock
La Cervoise est une bière ambrée BIO de tradition gauloise avec très peu de houblon et une forte infusion de plantes de garrigue (sarriette, fenouil, sauge etc...) et ajout de miel.. Elle titre à 5,1%. Contenance: 33 cl
MEDUZ RED & IPA Brasserie Meduz
Brasserie Meduz

Meduz Red & Ipa

3,75 €
Disponibilité: 1 En Stock

Bière bio ambrée avec amertume. Ses notes de caramel et sa rondeur se révèlent au fur et à mesure de la dégustation.
Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl

BIERE EN BARRIQUE AU COGNAC Brasserie des Garrigues Brasserie des Garrigues
  • Rupture de stock
Brasserie des Garrigues

Biere En Barrique Au Cognac

7,50 €
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Disponibilité: Rupture de stock
Cette bière est affinée 3 mois en barrique de cognac distillé il y a 5 ans par Hugues Chapon. Le cognac imbibé fortement les barriques ce qui confère la puissance de cette bière . Cette version est renforcée par un houblonnage à cru digne d'une IPA. Elle titre à 8.9%. Contenance: 33 cl
AMBREE AUX CHÂTAIGNES Brasserie de Beaucaire Brasserie de Beaucaire
  • Promo !
  • Rupture de stock
Brasserie de Beaucaire

Ambree Aux Châtaignes

3,20 €
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Disponibilité: Rupture de stock
C’est une bière utilisant plus de 20% de châtaignes de la Montagne Noire (Aude). Une bière élégante et rustique à la fois. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl
L'OCRE Brasserie La Barbaude Brasserie La Barbaude
  • Rupture de stock
Brasserie La Barbaude

L'Ocre

3,80 €
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Disponibilité: Rupture de stock
Bière de type Amber Ale à la couleur caramel qui réserve des surprises aromatiques et une bonne puissance en bouche. Cette bière vous étonnera avec une assiette de charcuterie. Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl
SAISON DES AMOURS Brasserie des Garrigues Brasserie des Garrigues
  • Rupture de stock
Brasserie des Garrigues

Saison Des Amours

3,40 €
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Disponibilité: Rupture de stock
L'équilibre est le caractère de cette Red Ale BIO qui souhaite flatter les papilles les plus délicates avec des saveurs rondes de caramel et une très légère pointe torréfiée. La Saison des Amours est donc une bière originale et pleine de goûts, à essayer pour prolonger la saison des amours! Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl
BRIMBEL AUX MYRTILLES DE L'ARDECHE Brasserie Bourganel Brasserie Bourganel
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Brasserie Bourganel

Brimbel Aux Myrtilles De L'Ardeche

3,40 €
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Disponibilité: Rupture de stock
Une bière spéciale et savoureuse aromatisée au jus de myrtille de l'Ardèche, ce qui lui donne un goût fruité unique. Une bière très bien équilibrée, le goût est naturel et très bon, pas d’ajout de sucre. La pointe acidulée apporte une belle fraîcheur à une aromatisation pas si évidente que ça à maîtriser. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl
COMBEL AUX MARRONS DE L'ARDECHE Brasserie Bourganel Brasserie Bourganel
  • Rupture de stock
Brasserie Bourganel

Combel Aux Marrons De L'Ardeche

3,40 €
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Disponibilité: Rupture de stock
Une bière artisanale aux arômes de cacahuète et de noisette dans une ambiance dominée par les marrons. . En effet, le brasseur ajoute vers la fin de la fabrication de vraies brisures de châtaignes AOC d’Ardèche. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl