Bières par style

Bières par style

On classe généralement les bières en 3 catégories, déterminées par les trois types de fermentation:

  • Fermentation basse : la levure travaille à basse température et reste dans le fond de la cuve (comme c'est le cas pour les Lager)
  • Fermentation haute : la levure travaille à température plus élevée et reste sur le haut de la cuve, comme dans le cas des "Ales".
  • Fermentation Spontanée : levures ambiantes transportées par l'air (comme la Lambic !)

On retrouve dans ces grandes familles, les styles dont l'histoire est liée à celle de trois pays qui ont influencé le développement brassicole dans les autres pays : l'Allemagne, la Belgique, la Grande-Bretagne. Ces styles ont donné naissance à des sous-styles, qui selon les époques et les lieux, sont interprétés et revisités.

En France, le classement le plus répandu est encore celui par couleur, les étiquettes des brasseurs en témoignent. Là où le bât blesse, c'est que ces couleurs sont souvent confondues avec la notion de styles. Une des raisons, est que le monde brassicole français n'a pas à ce jour réussi à définir une classification spécifique comme ont pu le faire les brasseurs américains, anglais ou italiens.

La multiplication des brasseries artisanales ces dernières années a entraîné la multiplication des styles, ce qui rend difficile le classement d'une bière. Nous avons fait une classification à partir des styles les plus reconnus et définis par nos brasseurs.

Retrouvez ici notre sélection de bières artisanales rangées par styles !

Filtres actifs

  • Département : Corrèze
  • Département : Gironde
AMERICAN PALE ALE Brasserie Effet Papillon Brasserie Effet Papillon
  • Promo !
  • -30%
Brasserie Effet Papillon

American Pale Ale

4,70 € 3,29 € -30%
Disponibilité: 21 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 10/2023

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

La bière American Pale Ale de la Brasserie Effet Papillon est une bière de couleur blonde. Nous retrouvons des notes végétales, d’agrumes, le citron et le pamplemousse dominent. L’amertume est franche et sèche.. Elle a 5,5% d'alcool. Contenance: 33 cl

American IPA
Brasserie Azimut

American IPA

3,60 €
Disponibilité: 20 En Stock

Bière, aussi appelée "Brochet", de style américain brassée à Bordeaux à l’amertume franche portée par des houblons aux arômes d’agrumes et équilibrée par une base légèrement maltée. Elle titre à 5,3%. Contenance: 33 cl

Blanche Lime Basilic
Brasserie Azimut

Blanche Lime Basilic

3,90 €
Disponibilité: 18 En Stock

Découvrez la Blanche Lime Basilic, une blanche atypique au citron vert et au basilic, aussi appelée "Poisson Combattant". Légère et rafraîchissante, elle se démarque par son mariage d’arômes inhabituel. Le dosage des ingrédients est bien dosé et mélange improbable fonctionne à merveille. En effet, le citron vert couvre la puissance du basilic, et ce dernier masque l’acidité du citron. Elle titre à 4,5%.

RADJA JEWELS Brasserie du Causse Brasserie du Causse
Brasserie du Causse

Radja Jewels

3,90 €
Disponibilité: 15 En Stock
La bière Radja Jewels est brassée avec des houblons qui lui apporte des arômes de fruits de la passion et une grande longueur en bouche. En résumé, c'est une IPA qui vous envoutera !. Elle titre à 6,5%
Contenance: 33 cl
L'ONDINE FLAMBOYANTE Brasserie du Causse Brasserie du Causse
Brasserie du Causse

L'Ondine Flamboyante

3,90 €
Disponibilité: 10 En Stock
Cette bière rousse offre un nez fruité et quelques notes poivrées. Par ailleurs, une amertume légère souligne son côté malté. Elle titre à 6.5%. Contenance: 33 cl
LA RESERVA DEL TORTUGA Brasserie du Causse Brasserie du Causse
Brasserie du Causse

La Reserva Del Tortuga

3,70 €
Disponibilité: 10 En Stock
Une Scotch Ale ambrée brassée avec des malts d'orge et de seigle, des houblons sélectionnés et vieillie avec des copeaux de chêne infusés dans un vieux rhum des Caraïbes. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl
EVA PERSICA Brasserie du Causse Brasserie du Causse
Brasserie du Causse

Eva Persica

3,90 €
Disponibilité: 7 En Stock
Bière blonde douce à la pêche, , rafraîchissante longueur en bouche. Cette bière d'origine Corrézienne. Elle titre à 5,0%
Contenance: 33 cl
AMERICAN IPA Brasserie Azimut Brasserie Azimut
  • Rupture de stock
Brasserie Azimut

American Ipa

4,10 €
J'ajoute au panier
Disponibilité: Rupture de stock

Sous son vraiment nom de "requin-marteau". Une IPA vraiment houblonnée aux arômes de fruits tropicaux et d'agrumes. Elle titre à 6,5° d'alcool Contenance: 33 cl

TRIPLE CORREZIENNE Brasserie Corrézienne Brasserie Corrézienne
  • Rupture de stock
Brasserie Corrézienne

Triple Correzienne

4,40 €
J'ajoute au panier
Disponibilité: Rupture de stock
La Corrézienne Triple est inspirée des bières d'abbayes belges. Beaucoup de corps, beaucoup de parfums, une amertume vient équilibrer le côté doucereux.C'est une bière apaisante et charpentée qui sait rester rafraîchissante. Elle titre à 9%. Contenance: 33 cl