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On peut désormais consommer de nombreuses bières bio en France.
Une bière est considérée bio, que si son processus de fabrication respecte l’environnement et que les matières premières utilisées pour sa fabrication soient également bio. Les bières avec l’étiquette 100% bio, doivent avoir des ingrédients 100% bio, lors qu’une étiquette bio signifie que la bière sera bio à seulement 95%.
En France, une bière ne peut être catégorisée bio sans l’aval d'Ecocert, le seul organisme compétent à pouvoir certifier et autoriser l’apposition du logo Bio ou la certification AB ( AgricultureBio), sur les bouteilles ou canettes de bière.
Alors que la consommation de bière est en diminution, les marchés de la bière artisanale et de la bière bio en France, qui ont fait leur apparition depuis quelques années, se développent progressivement. Les bières sans gluten suivent.
Nées dans les années 1990, blondes, blanches, brunes, ambrées ou aux fruits, les bières bio ont conquis les palais du monde entier. Elles remportent désormais de nombreux concours internationaux, et rivalisent avec les bières industrielles.
L’histoire de la Brasserie SAPRISTI est avant tout une histoire de franche amitié, des gens qui s’aiment, qui s’aident et qui décident de vivre leurs rêves ensemble. En 2018, tout commence, dans la cave de notre maison, nous fabriquons notre première micro-brasserie et nous commençons à produire nos premiers breuvages. Brasseurs amateurs, nous produisons les bières que nous buvons entre amis et en famille. A l’origine de la brasserie, Tomi, Julien et Oscar, 3 brasseurs, 3 amis de longue date qui adorons les expériences, le système D, le bricolage et les bonnes bières. Nous avons pendant 3 années, expérimenté, appris et nous avons testé nos idées farfelues. Nous avons fait des stages, lu un bon paquet d’articles et de bouquins, nous avons eu des ratés, des surprises et des émerveillements. Et finalement nous avons décidé de passer le pas, de sauter dans le grand bain pour construire une brasserie digne de ce nom ! Nous avons fait la brasserie SAPRISTI, une brasserie qui nous ressemble et nous rassemble. Une brasserie à échelle humaine, qui ne produit que des bières biologiques, avec de nouvelles recettes en brassins éphémères régulièrement, et une distribution en circuit court.
Bière moins amère que sa consoeur de la côte ouest, cette ale se caractérise par des arômes de houblons portant sur les agrumes et les fruits tropicaux.. Elle titre à 6.5%.Contenance: 33 cl
Bière originellement produite en Wallonie pour être dégustée lors de la saison des travaux agricoles. Elle est céréalière, fruitée et sèche Elle titre à 5,8%.Contenance: 33 cl
Bière type pale ale belge aux esters fruités et épicés avec des notes douces et parfumées d'alcools. Elle titre à 7,7%.Contenance: 33 cl
Coffret composé de 10 bières de la brasserie à puyricard, de deux sous-bocks collector et d'un livret d'initiation à la dégustation
Adaptation des bières de blé aromatiques originaires de Belgique, cette blanche a été calibrée en mode "été provencal" par les soins des brasseurs d'Aquae Maltae.
La bière Aquae Maltae Nola est une impérial stout. Elle à un goût fort. Elle tire à 9% Contenance: 33cl
Une bière blanche BIO légère et désaltérante avec des arômes d'agrumes qui ajoutés aux houblons, la rendent particulièrement savoureuse. Elle titre à 5,5%.Contenance: 33 cl
Bière blonde BIO d'inspiration belge avec un goût riche et long en bouche. Bière apéritive par excellence. Elle titre à 5,5%.Contenance: 33 cl
Bière ambrée BIO, d'inspiration belge un peu fruitée, à la saveur sucrée, complexe et maltée. Forte, elle séduit par son aspect chaleureux et doux. Un vrai régal. Elle titre à 6,5%.Contenance: 33 cl
Bière Brune BIO à forte personnalité. Avec sa texture moelleuse, ses riches arômes de malt sucré, son goût agréable avec des notes de malt grillé, cette bière délicieuse et réconfortante sera à savourer pendant les mois d’Hiver. Elle titre à 5,5%.Contenance: 33 cl
Une IPA de la Brasserie de Provence à l'amertume légèrement prononcée sur une finale épicée. Elle titre à 6,3%.Contenance: 33 cl
Une débauche de houblons aux senteurs de mangue, d’agrumes et de résines de pins, surmonte la force brute d’une blonde triple à 9%. Attention à ne pas se laisser distraire par sa complexité amère au petit gout de reviens-y, derrière ses saveurs chaleureuses se cache la malice de la bombe.Contenance: 33 cl
Notre Amour Pulpe est houblonnée à l'Ekuanot et au Simcoe. Elle est brassée en double dry hopping, fermentée avec la coastal haze, et chargée en avoine et en blé.Le style New England IPA est le style star des dernières années. Ce sont des bières très très houblonnée dans une version typique de la côte Est des USA : onctueuse, pas si amère, mais très...
Toute en subtilité, cette IPA BIO délicieusement amère, est brassée dans un style britannique, avec l’eau des boraldes de l’Aubrac, du malt Pâle Ale, quatre houblons. Elle titre à 6,2%. Contenance: 33 cl
Agréable et rafraichissante avec une amertume marquée et des notes résineuses . Brassée dans un style britannique, avec l’eau des boraldes de l’Aubrac, du malt Pale Ale, quatre houblons et une souche de levure américaine. Elle titre à 8%. Contenance: 33 cl
Une Ale blonde et fruitée certifiée BIO. L’addition de houblon frais en fin de fermentation apporte un nez flatteur et beaucoup de fraîcheur: c’est le houblonnage à cru. Médaille d'Or 2017 aux Brussels Beer Challenge. Elle titre à 5,5%.Contenance: 33 cl