On classe généralement les bières en 3 catégories, déterminées par les trois types de fermentation:
On retrouve dans ces grandes familles, les styles dont l'histoire est liée à celle de trois pays qui ont influencé le développement brassicole dans les autres pays : l'Allemagne, la Belgique, la Grande-Bretagne. Ces styles ont donné naissance à des sous-styles, qui selon les époques et les lieux, sont interprétés et revisités.
En France, le classement le plus répandu est encore celui par couleur, les étiquettes des brasseurs en témoignent. Là où le bât blesse, c'est que ces couleurs sont souvent confondues avec la notion de styles. Une des raisons, est que le monde brassicole français n'a pas à ce jour réussi à définir une classification spécifique comme ont pu le faire les brasseurs américains, anglais ou italiens.
La multiplication des brasseries artisanales ces dernières années a entraîné la multiplication des styles, ce qui rend difficile le classement d'une bière. Nous avons fait une classification à partir des styles les plus reconnus et définis par nos brasseurs.
Retrouvez ici notre sélection de bières artisanales rangées par styles !
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Élaborée avec des écorces d’orange douces, cette Ale est légère et aromatique. Fine et peu amère, la complexité aromatique de cette jolie Blonde rappelle des saveurs d'abricot. Sa mousse est particulièrement onctueuse, ce qui en fait une bonne bière de soif. Elle titre à 5,8%. Contenance: 33 cl
La Belle des Fruits Rouge est une bière blanche aromatisée aux fraises et framboises, brassée avec passion par la Brasserie d'Olt, située à Saint-Geniez-d'Olt en Aveyron.
Elle titre à 4,5%
Contenance : 33cl
Une Strong Scotch Ale bien équilibrée entre douceur et puissance. Elle titre à 7%. Contenance: 33 cl
La Ultima BSA de la Brasserie d'Olt est une bière blonde sans alcool, offrant une robe dorée, des arômes d'agrumes et une amertume marquée.
Elle titre à 0,7%
Contenance : 33cl
La Belle des Fruits Bleue est une bière blanche aromatisée à la purée de cassis, brassée avec passion par la Brasserie d'Olt, située à Saint-Geniez-d'Olt en Aveyron.
Elle titre à 4,5%
Contenance : 33cl
Agréable et rafraîchissante avec une amertume marquée et des notes résineuses. Brassée dans un style britannique, avec l’eau des boraldes de l’Aubrac, du malt Pale Ale, quatre houblons et une souche de levure américaine. Elle titre à 8%. Contenance: 33 cl
Bière blonde douce à la pêche, , rafraîchissante longueur en bouche. Cette bière d'origine Corrézienne. Elle titre à 5,0%
Contenance: 33 cl
Toute en subtilité, cette IPA BIO délicieusement amère, est brassée dans un style britannique, avec l’eau des boraldes de l’Aubrac, du malt Pale Ale, quatre houblons. Elle titre à 6,2%. Contenance: 33 cl
Découvrez la Hazy Yankee de la Brasserie du Causse, une New England IPA (NEIPA) au houblonnage intense et à la robe trouble. Profitez de ses arômes fruités et de sa texture veloutée.
Découvrez la Loup Blanc de la Brasserie du Causse, une bière blanche rafraîchissante aux notes d'agrumes et de coriandre, idéale pour les amateurs de bières légères et aromatiques.
