L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR

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La robe est un peu plus sombre que la blanche, tirant sur l’orange. A l’odeur, rien de particulier, malt et houblon. L’amertume est un peu plus accentuée mais légère. Bien qu’elle fasse 4,8° elle est plus forte en bouche que des bières blondes industrielles au même taux. Le goût est puissant avec une note astringente sur le haut du palais. Rien à dire, elle est excellente. Bilan : une très bonne blonde. Un vrai plaisir à déguster

La Brasserie

Née de la rencontre, à la base improbable, entre lʼartiste Vëki Graff, le 1er artiste graffeur a avoir réalisé le portrait du professeur Didier Raoult pour le lui offrir durant le confinement de mars 2020, et dʼÉric Sgarroni, le patron de la société Sting18, petite entreprise niçoise spécialisée dans lʼhabillage de bouteilles de bière, quʼest née Chloroquine Dundee. À la base, une collection de 3 bières artisanales Bio (blanche, blonde et ambrée) qui reprend les œuvres graffées bénévolement par lʼartiste Vëki Graff et dont une partie des bénéfices des ventes sera reversée au personnel soignant. Une action guidée avant tout par lʼadmiration que ces deux nouveaux comparses portent au Professeur Didier Raoult et par une envie commune de remercier, à leur petite échelle, le dévouement du personnel soignant. La marque Chloroquine Dundee reprend le surnom donné au Professeur en Afrique, son pays dʼorigine, et par le personnel de lʼI.H.U. à Marseille. Un logo en forme de clin dʼœil au célèbre film Crocodile Dundee sorti en 1986 et « détourné » pour la bonne cause.