Bières par style

Bières par style

On classe généralement les bières en 3 catégories, déterminées par les trois types de fermentation:

  • Fermentation basse : la levure travaille à basse température et reste dans le fond de la cuve (comme c'est le cas pour les Lager)
  • Fermentation haute : la levure travaille à température plus élevée et reste sur le haut de la cuve, comme dans le cas des "Ales".
  • Fermentation Spontanée : levures ambiantes transportées par l'air (comme la Lambic !)

On retrouve dans ces grandes familles, les styles dont l'histoire est liée à celle de trois pays qui ont influencé le développement brassicole dans les autres pays : l'Allemagne, la Belgique, la Grande-Bretagne. Ces styles ont donné naissance à des sous-styles, qui selon les époques et les lieux, sont interprétés et revisités.

En France, le classement le plus répandu est encore celui par couleur, les étiquettes des brasseurs en témoignent. Là où le bât blesse, c'est que ces couleurs sont souvent confondues avec la notion de styles. Une des raisons, est que le monde brassicole français n'a pas à ce jour réussi à définir une classification spécifique comme ont pu le faire les brasseurs américains, anglais ou italiens.

La multiplication des brasseries artisanales ces dernières années a entraîné la multiplication des styles, ce qui rend difficile le classement d'une bière. Nous avons fait une classification à partir des styles les plus reconnus et définis par nos brasseurs.

Retrouvez ici notre sélection de bières artisanales rangées par styles !

Filtres actifs

  • Département : Drôme
  • Département : Gard
  • Département : Var
LA JOSETTE Accueil Brasserie Dracenoise
  • -20%
Brasserie Dracenoise

La Josette

3,70 € 2,96 € -20%
Disponibilité: 14 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 01/2024

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Bien portante, la Josette aime la bonne chair. Sa robe ambrée lui apporte une agréable douceur en bouche. Elle pèse la Josette, ses joues rosées et son nez rougeoyant vous apporteront gaieté et jovialité même dans vos pires soirées.. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl

LA VIEILLE MULE Brasserie La Vieille Mule Brasserie La Vieille Mule
Brasserie La Vieille Mule

La Vieille Mule Ambrée

3,80 €
Disponibilité: 14 En Stock

Découvrez La Vieille Mule Ambrée : Une Brown Ale bio délicieuse brassée à l'eau de source et au malt de la Drôme. Les notes torréfiées rencontrent la douceur du chocolat. Cette bière ambrée, à la robe cuivrée et aux reflets dorés, offre un houblonnage subtil qui lui apporte une fraîcheur herbacée.

PORQUEROLLES BLANCHE Brasserie des Iles d'Or Brasserie des Iles d'Or
Brasserie des Iles d'Or

Porquerolles Blanche

3,80 €
Disponibilité: 14 En Stock

Bière Blanche de soif par excellence, de type American Wheat. La rondeur et la faible amertume sublime les notes d’agrumes, de gingembre et coriandre. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl

LA BLANCHE MULE Brasserie La Vieille Mule Brasserie La Vieille Mule
Brasserie La Vieille Mule

La Blanche Mule

3,80 €
Disponibilité: 13 En Stock

La Blanche Mule est une bière blanche bio à base de blé, cette wheat ale est un modèle du style. Une belle bière aux bulles fines et élégantes, les notes d'agrumes bien marquées, citron et de pamplemousse sont adoucies par des saveurs de pain frais. Elle titre à 5,5%.

TATANKA Brasserie Les gens sérieux
  • -40%
Brasserie Les Gens Sérieux

Tatanka

4,10 € 2,46 € -40%
Disponibilité: 13 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 09/2023

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Bière blonde avec une légère note maltée, un petit côté "céréalier". Elle est houblonnée et fruitée avec une belle amertume qui arrive par la suite ; très agrûmée. Elle titre à 5,2% Contenance: 33 cl

Apostrophe
Brasserie Meduz

Apostrophe

4,35 €
Disponibilité: 12 En Stock

L'Apostrophe Blonde de la Brasserie Meduz est une bière unique vieillie avec des copeaux de chêne vanillés qui célèbre le dixième anniversaire de la brasserie.

Elle titre à 5%
Contenance : 33cl

LA SIMONE Accueil Brasserie Dracenoise
Brasserie Dracenoise

La Simone

3,70 €
Disponibilité: 11 En Stock
Elle a un caractère plutôt affirmé de par sa conception issue du terroir dracénois. Son amertume légère et sa douceur font d'elle une figure incontournable sur les tables des bons vivants.. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl
LA MULE HOP HOP HOP Brasserie La Vieille Mule Brasserie La Vieille Mule
Brasserie La Vieille Mule

La Mule Hop Hop Hop IPA

3,85 €
Disponibilité: 11 En Stock

Éveillez vos sens avec La Vieille Mule Hop Hop Hop : une IPA explosive qui marie avec audace les houblons et les fruits exotiques. Découvrez cette blonde intense, avec un nez puissant de fruit exotique (mangue, litchi), qui termine sur un fin de bouche longue, savoureuse et légèrement amère.

MEDUZ BRUNE Brasserie Meduz Brasserie Meduz
Brasserie Meduz

Meduz Brune

3,40 €
Disponibilité: 11 En Stock
La Meduz Brune est une bière de type stout à la robe ébène. Sa douceur et ses arômes «café» proviennent de l’utilisation de quatre malts soigneusement sélectionnés. Les houblons procurent une sensation de fraîcheur et de légèreté qui en font une bière facile à déguster. Cette bière ravira les amateurs de bières brunes de type Irlandaise. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl
LA RASCASSE Brasserie de la Rade Brasserie de la Rade
Brasserie de la Rade

La Rascasse

3,75 €
Disponibilité: 10 En Stock
Une bière ambrée BIO de type IPA. Derrière sa nervosité et sa force, la Rascasse est complexe, aromatique et équilibrée grâce à un dry hopping (houblonnage à cru) généreux. Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl
GENS DE LA LUNE Brasserie la Pleine Lune Brasserie La Pleine Lune
  • -5%
Brasserie de la Pleine Lune

Gens De La Lune

4,10 € 3,90 € -5%
Disponibilité: 10 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 05/2024

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Une Tropical Lager bien équilibrée et rafraîchissante. Ici, les houblons aromatiques s’expriment pleinement, sur un corps léger mais présent, avec une forte dominante de fruits exotiques apportée par l’emploi du houblon Mozaïc. Une bonne bière de soif! Elle titre à 4,9%. Contenance: 33 cl

PORQUEROLLES ANTIGEL Brasserie des Iles d'Or Brasserie des Iles d'Or
Brasserie des Iles d'Or

Porquerolles Antigel

3,80 €
Disponibilité: 9 En Stock

Bière d'Hiver, plutôt d’influence belge, légèrement épicée. Bière de dégustation, haute en couleurs, haute en arômes et alcool. Son côté chaleureux donne envie de la partager à l’apéro.

Elle titre à 6,5%
Contenance: 33 cl

LA MULE TOMBEE DU CIEL Brasserie La Vieille Mule Brasserie La Vieille Mule
  • -10%
Brasserie La Vieille Mule

La Mule Tombee Du Ciel

3,70 € 3,33 € -10%
Disponibilité: 9 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 03/2024

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Plongez dans l'univers de La Vieille Mule Tombée du Ciel : une Pale Ale bio singulière aux reflets dorés. Avec un nez frais et fruité, une attaque ronde puis un corps léger et souple qui révèle en bouche des parfums de sureau et de litchi bien présents.

LA CENSUREE Brasserie de la Rade Brasserie de la Rade
Brasserie de la Rade

La Censuree

3,75 €
Disponibilité: 8 En Stock
Une bière blonde Bio de type Pale Ale. Audacieuse et libre, elle se distingue nettement des blondes classiques par des arômes de houblons marqués et une amertume subtile. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl
MEDUZ AMBREE Brasserie Meduz Brasserie Meduz
Brasserie Meduz

Meduz Ambree

2,90 €
Disponibilité: 8 En Stock
Bière ambrée de dégustation. Ses notes de caramel et sa rondeur se révèlent au fur et à mesure de la dégustation. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl
MEDUZ BLANCHE BIO Brasserie Meduz Brasserie Meduz
  • -40%
Brasserie Meduz

Meduz Blanche Bio

3,80 € 2,28 € -40%
Disponibilité: 6 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 07/2023

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Du soleil en bouteille! La Meduz Blanche & Bio est une bière rafraîchissante et aromatique élaborée à partir de blé tendre produit en région Occitanie. Cette blanche est une bière peu alcoolisée qui permet de profiter des saveurs douces provenant du blé. Elle titre à 4.5%. Contenance: 33 cl