Disponibilité: 10 En Stock
Découvrez la Loup Blanc de la Brasserie du Causse, une bière blanche rafraîchissante aux notes d'agrumes et de coriandre, idéale pour les amateurs de bières légères et aromatiques.
Bières par style
Bières par style
On classe généralement les bières en 3 catégories, déterminées par les trois types de fermentation:
- Fermentation basse : la levure travaille à basse température et reste dans le fond de la cuve (comme c'est le cas pour les Lager)
- Fermentation haute : la levure travaille à température plus élevée et reste sur le haut de la cuve, comme dans le cas des "Ales".
- Fermentation Spontanée : levures ambiantes transportées par l'air (comme la Lambic !)
On retrouve dans ces grandes familles, les styles dont l'histoire est liée à celle de trois pays qui ont influencé le développement brassicole dans les autres pays : l'Allemagne, la Belgique, la Grande-Bretagne. Ces styles ont donné naissance à des sous-styles, qui selon les époques et les lieux, sont interprétés et revisités.
En France, le classement le plus répandu est encore celui par couleur, les étiquettes des brasseurs en témoignent. Là où le bât blesse, c'est que ces couleurs sont souvent confondues avec la notion de styles. Une des raisons, est que le monde brassicole français n'a pas à ce jour réussi à définir une classification spécifique comme ont pu le faire les brasseurs américains, anglais ou italiens.
La multiplication des brasseries artisanales ces dernières années a entraîné la multiplication des styles, ce qui rend difficile le classement d'une bière. Nous avons fait une classification à partir des styles les plus reconnus et définis par nos brasseurs.
Retrouvez ici notre sélection de bières artisanales rangées par styles !
Il y a 21 produits.
Disponibilité: 8 En Stock
Cette bière rousse offre un nez fruité et quelques notes poivrées. Par ailleurs, une amertume légère souligne son côté malté. Elle titre à 6.5%.
Contenance: 33 cl
Disponibilité: 7 En Stock
Bière artisanale de style wheat ale et houblonné. Elle titre à 4,0%
Contenance: 33 cl
Contenance: 33 cl
Disponibilité: 6 En Stock
Une Strong Scotch Ale bien équilibrée entre douceur et puissance. Elle titre à 7%. Contenance: 33 cl
Disponibilité: 6 En Stock
Une bière brune bien charpentée mêlant saveurs de torréfié et de cacao. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl
Disponibilité: 6 En Stock
Triple Abbaye aux arômes d'agrumes et à la bouche veloutée. Elle titre à 9%.
Contenance: 33 cl
Disponibilité: 6 En Stock
Une Scotch Ale ambrée brassée avec des malts d'orge et de seigle, des houblons sélectionnés et vieillie avec des copeaux de chêne infusés dans un vieux rhum des Caraïbes. Elle titre à 6%.
Contenance: 33 cl
Disponibilité: 6 En Stock
Une Brown IPA douce et savoureuse. Elle titre à 8%. Contenance: 33 cl
Disponibilité: 5 En Stock
ANTI-GASPI - DDM : 07/2024
Note : une DDM dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !
Bière blonde douce à la pêche, , rafraîchissante longueur en bouche. Cette bière d'origine Corrézienne. Elle titre à 5,0%
Contenance: 33 cl
Disponibilité: 3 En Stock
Bière de type IPA composée d'un houblon 100% australien et néo-zélandais. Elle titre à 5,0 % Contenance: 33 cl
Disponibilité: 1 En Stock
La bière Radja Jewels est brassée avec des houblons qui lui apporte des arômes de fruits de la passion et une grande longueur en bouche. En résumé, c'est une IPA qui vous envoutera !. Elle titre à 6,5%
Contenance: 33 cl
Contenance: 33 cl
Disponibilité: Rupture de stock
Découvrez la Hazy Yankee de la Brasserie du Causse, une New England IPA (NEIPA) au houblonnage intense et à la robe trouble. Profitez de ses arômes fruités et de sa texture veloutée.
Disponibilité: Rupture de stock
L’Arsouille IPA est une bière blonde amère aux notes d'agrumes et de pêche provenant de l'infusion à Cru (à froid) de houblons exotiques . Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl
Disponibilité: Rupture de stock
Bière Russian imperial stout épaisse à la robe noire, aux saveurs très torréfiées et d'une grande densité. Elle titre à 11,5%.
Contenance: 33 cl
Disponibilité: Rupture de stock
Une bière de saison aux fleurs, infusée avec des boutons de roses de Damas et des fleurs d'hibiscus. Elle titre à 4,5%.
Contenance: 33 cl
Disponibilité: Rupture de stock
La triple buse est la bière la plus forte de la Brasserie de l'Hermine. Affichant 9°, c'est une bière blonde forte de dégustation, brassée dans la plus pure tradition des bières belges. Elle titre à 9%.
Contenance: 33 cl
Disponibilité: Rupture de stock
La vieille canaille est une bière brune qui tire sa couleur de l'utilisation du malt torréfié propre aux stouts anglaises et du sucre candi propre aux bières brunes d'abbaye belges. Elle titre à 8%.
Contenance: 33 cl
Disponibilité: Rupture de stock
Bière ambrée au caractère bien prononcé, est dominée par des notes maltées et une amertume franche. Cette sensation gustative reste équilibrée grâce à l’assemblage subtil de quatre houblons d’origines différentes, dont la brasserie a le secret. Elle titre à 7%.
Contenance: 33 cl