Bières par style

On classe généralement les bières en 3 catégories, déterminées par les trois types de fermentation:

  • Fermentation basse : la levure travaille à basse température et reste dans le fond de la cuve (comme c'est le cas pour les Lager)
  • Fermentation haute : la levure travaille à température plus élevée et reste sur le haut de la cuve, comme dans le cas des "Ales".
  • Fermentation Spontanée : levures ambiantes transportées par l'air (comme la Lambic !)

On retrouve dans ces grandes familles, les styles dont l'histoire est liée à celle de trois pays qui ont influencé le développement brassicole dans les autres pays : l'Allemagne, la Belgique, la Grande-Bretagne. Ces styles ont donné naissance à des sous-styles, qui selon les époques et les lieux, sont interprétés et revisités.

En France, le classement le plus répandu est encore celui par couleur, les étiquettes des brasseurs en témoignent. Là où le bât blesse, c'est que ces couleurs sont souvent confondues avec la notion de styles. Une des raisons, est que le monde brassicole français n'a pas à ce jour réussi à définir une classification spécifique comme ont pu le faire les brasseurs américains, anglais ou italiens.

La multiplication des brasseries artisanales ces dernières années a entraîné la multiplication des styles, ce qui rend difficile le classement d'une bière. Nous avons fait une classification à partir des styles les plus reconnus et définis par nos brasseurs.

Retrouvez ici notre sélection de bières artisanales rangées par styles !

Filtres actifs

  • Département : Corrèze
  • Département : Marne
  • Département : Vaucluse

Loup Blanc

3,85 €
Disponibilité: 10 En Stock

Découvrez la Loup Blanc de la Brasserie du Causse, une bière blanche rafraîchissante aux notes d'agrumes et de coriandre, idéale pour les amateurs de bières légères et aromatiques.

L'Ondine Flamboyante

3,90 €
Disponibilité: 8 En Stock
Cette bière rousse offre un nez fruité et quelques notes poivrées. Par ailleurs, une amertume légère souligne son côté malté. Elle titre à 6.5%. Contenance: 33 cl

La Reserva Del Tortuga

3,70 €
Disponibilité: 6 En Stock
Une Scotch Ale ambrée brassée avec des malts d'orge et de seigle, des houblons sélectionnés et vieillie avec des copeaux de chêne infusés dans un vieux rhum des Caraïbes. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl
EVA PERSICA Brasserie du Causse Brasserie du Causse
  • Promo !
  • -20%

Eva Persica

3,90 € 3,12 € -20%
Disponibilité: 5 En Stock

ANTI-GASPI - DDM : 07/2024

Note : une DDM dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

Bière blonde douce à la pêche, , rafraîchissante longueur en bouche. Cette bière d'origine Corrézienne. Elle titre à 5,0%
Contenance: 33 cl

Radja Jewels

3,90 €
Disponibilité: 1 En Stock
La bière Radja Jewels est brassée avec des houblons qui lui apporte des arômes de fruits de la passion et une grande longueur en bouche. En résumé, c'est une IPA qui vous envoutera !. Elle titre à 6,5%
Contenance: 33 cl
The Hazy Yankee
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The Hazy Yankee

3,90 €
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Disponibilité: Rupture de stock

Découvrez la Hazy Yankee de la Brasserie du Causse, une New England IPA (NEIPA) au houblonnage intense et à la robe trouble. Profitez de ses arômes fruités et de sa texture veloutée.

ORGEMONT BLONDE Brasserie Orgemont Brasserie Orgemont
  • Rupture de stock

Orgemont Blonde

3,20 €
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Disponibilité: Rupture de stock
Ronde, fruitée et persistante en bouche, à la mousse veloutée, fine et tenace, l'Orgemont blonde est un mélange subtil entre l'amertume et la douceur sucrée qui en fait une bière d'exception. Les arômes de céréales, son caractère fruité bien présent et son amertume discrète mais sensible lui confèrent une corpulence unique. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl
L'EVEIL DES SYLPHES Brasserie du Causse Brasserie du Causse
  • Rupture de stock

L'Eveil Des Sylphes

3,90 €
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Disponibilité: Rupture de stock
Une bière de saison aux fleurs, infusée avec des boutons de roses de Damas et des fleurs d'hibiscus. Elle titre à 4,5%. Contenance: 33 cl
CUVEE LES CULS BENITS TRIPLE Brasserie La Déjantée Brasserie La Déjantée
  • Promo !
  • Rupture de stock
Disponibilité: Rupture de stock
De type bière d'abbaye, elle se distingue dans un premier temps par sa puissance et sa rondeur et dévoile ensuite toute sa finesse et des arômes de miel (ajout de miel du Ventoux). Amertume légère pour cette Triple blonde du Vaucluse. Elle titre à 7.5%. Contenance: 33 cl
CUVEE L'AVALANCHE BLANCHE Brasserie La Déjantée Brasserie La Déjantée
  • Rupture de stock

Cuvee L'Avalanche Blanche

3,80 €
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Disponibilité: Rupture de stock
Une bière de blé blanche à la fois rafraîchissante et très goûteuse, aux parfums d'agrumes et d'épices, inspirée des traditions brassicoles belges. Elle titre à 5.5%. Contenance: 33 cl
CUVEE DES 3 BARJES IPA Brasserie La Déjantée Brasserie La Déjantée
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Cuvee Des 3 Barjes Ipa

4,10 €
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Disponibilité: Rupture de stock

Une ambrée IPA équilibrée entre malt et houblon aromatique dans laquelle l’amertume ne vient pas prendre le dessus sur le goût. Elle titre à 6.5%. Contenance: 33 cl

VALMY IPA Brasserie Orgemont Brasserie Orgemont
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Valmy Ipa

3,20 €
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Disponibilité: Rupture de stock
Bière BIO créée pour répondre à la forte demande de bière de type IPA. Elle conserve le caractère bière de garde de la Valmy tout en offrant la force et l’amertume qui ravit les amateurs. Elle titre à 6,5%. Contenance: 33 cl