ETUI DECOUVERTE DE L' ABSINTHE - 3x10cl Spiritueux Brasserie Ninkasi Agrandir

ETUI DECOUVERTE DE L' ABSINTHE - 3x10cl

Liquoristerie de Provence

25,00 €

Un coffret cadeau qui permettra de découvrir nos trois absinthes.
Etui cadeau contenant 3 bouteilles de 10cl
  • Versinthe - 45%Vol
  • La Blanche - 55% Vol
  • La Verte - 65% Vol
Et une cuillère à absinthe.

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FabricantLiquoristerie de Provence
RegionProvence-Alpes-Côte d'Azur
DépartementBouches-du-Rhône
Alcool volume %La Versinthe - 45%Vol - La Blanche - 55% Vol - La Verte - 65% Vol
TypeSpiritueux

Versinthe: C'est de sa recette unique et inégalée que Versinthe tire sa finesse et sa complexité, ce qui en fait une  véritable référence, un produit d’exception que l’Etat Français et de très nombreux concours de dégustation ont consacré.. 45% Vol

La Blanche: Véritable “eau de vie d’absinthe”, La Blanche est le seul alcool au monde à être distillé sous vide à basse température (48°C). Cette technique, issue de la production de parfums permet de sublimer les arômes les plus fins des plantes. En effet plus on augmente la température de distillation plus on brûle les parfums les plus subtils. La Blanche se déguste glacée (au congélateur comme la vodka) ou avec le rituel de l’eau et du sucre.55% Vol

La Verte: Pour fêter l’abrogation de la loi de 1915 qui rétablit officiellement l’absinthe en France, nous avons décidé de lancer la Versinthe la Verte à 65° que nous qualifions de Versinthe historique. Versinthe la Verte a reçu la médaille d'argent au concours général agricole 2013. 65% Vol

C’est la synthèse absolue des nombreuses plantes qui composent la Versinthe classique. Un équilibre parfait : moins d’anis, plus de puissance, absence totale de sucre, c’est la référence que tout amateur d’absinthe se doit d’avoir dégusté. N’étant pas sucrée, il est recommandé de la déguster en utilisant le rituel de la cuillère et du sucre (idéalement un petit sucre à café) afin d’équilibrer et de sublimer la puissance des arômes.

C’est en 1999 après plus de 84 ans d’interdiction, que Pascal ROLLAND, PDG de la Liquoristerie de Provence, réintroduit l’absinthe en France en créant Versinthe aux plantes d'Absinthe. Ressusciter un mythe n’est pas chose aisée. Il lui faudra plus d’un an et la complicité de Marc VILLACEQUE, expert liquoriste, pour arriver à ce que nous considérons comme la perfection.Pendant près de deux ans Versinthe, sera la seule liqueur aux plantes d’absinthe légale en France et va gagner plus de 20 concours de dégustation dans le monde entier (USA, Angleterre, France, Luxembourg, Chine….) pour permettre à la Liquoristerie de Provence d’obtenir en 2007 le très prestigieux label «Entreprise du Patrimoine Vivant».

Labellisée "Entreprise du Patrimoine Vivant" par l'Etat Français, la Liquoristerie de Provence élabore, au pied de la Montagne Sainte Victoire, absinthe, anis, pastis liqueurs et digestifs.

La Liquoristerie de Provence est l'une des dernières liquoristeries traditionnelles, avec ses cuves de macérations, ses extracteurs et ses alambics fins.Elle travaille de façon traditionnelle, en utilisant des macérations de plantes et non des arômes.C'est au cœur du Pays d'Aix-en-Provence que sont sélectionnées les plantes destinées à être transformées en macérations et alcoolats. Pour que chaque plante séchée restitue l'essentiel de sa saveur, elle infuse longuement et séparément dans un alcool surfin, puis est délicatement pressée. On obtient ainsi des "esprits parfumés" de plantes, esprits que le liquoriste de la maison va lier entre eux selon des dosages connus de lui seul et que son talent va réinterpréter à chaque production, pour maintenir l'équilibre souhaité. Viennent ensuite le mélange, le contrôle par la dégustation, le filtrage, la rectification et l'ajustage ; autant d'étapes minutieuses qui imposent rigueur, précision, mais aussi intuition.

Faire revivre l'Absinthe, les vins apéritifs et liqueurs de Provence, innover avec une Vodka de Vigne, tel est notre savoir faire unique.

C'est cet univers de traditions uniques que vous pourrez découvrir en dégustant nos produits

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    Un coffret cadeau qui permettra de découvrir nos trois absinthes.
    Etui cadeau contenant 3 bouteilles de 10cl
    • Versinthe - 45%Vol
    • La Blanche - 55% Vol
    • La Verte - 65% Vol
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